黄油面包卷的制作方法

卜壹 美食 2024-06-18 444 0

黄油面包卷是一道简单且美味的烘焙食品,既可以作为早餐食用,也可以作为零食享用。下面我将为您介绍黄油面包卷的制作方法:

材料:

  • 面团:面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油
  • 内陷:黄油、白砂糖、肉桂粉

步骤:

  • 准备面团:将面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋和牛奶混合搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性,搁置发酵。
  • 擀面团:发酵完成后,将面团擀成长方形薄片。
  • 制作内陷:将软化的黄油、白砂糖和肉桂粉混合均匀,涂抹在擀好的面团上。
  • 卷起面团:从面团的长边开始,将面团卷成卷状。切成适当大小的面团卷坯。
  • 最后发酵:将卷好的面团坯码入烤盘,进行最后的发酵,至体积膨胀。
  • 烘烤:预热烤箱,将发酵好的面包卷放入烤箱中,烤至金黄色即可。
  • 建议:

    为了制作出口感更好的黄油面包卷,可以在表面撒上少许砂糖,让其在烘烤过程中形成香脆的外皮。根据个人口味可以在内陷中添加杏仁片、水果干等材料,增加口感层次和丰富味道。

    希望您尝试制作黄油面包卷,享受烘焙的乐趣!

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    卜壹

    这家伙太懒。。。

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