杭州临安特产农作物

探寻杭州临安的特色美食

杭州市下辖区县丰富多彩，其中临安区因其历史悠久、山清水秀而备受游客推崇。临安的美食同样也不容错过，下面就为大家介绍几道临安的特色美食。

一、临安烤河蚌

烤河蚌是临安传统的一道名吃，选用的是长江中下游的极品大河蚌，经过烤制后河蚌的肉质更加细腻味美。大部分的烤河蚌摊位都设在城西蒋公庙附近的街巷中，一般晚上5点左右开始烤制，价格在15~20元/只左右。

二、临安枸杞鱼

枸杞鱼是临安的传统名菜，选用新鲜的草鱼搭配上当地出产特级枸杞烹制而成，其味道清淡而不失鲜美，健康且入口爽口。临安的各大饭店都可以品尝到这道美食。

三、临安寿面

临安寿面是非常有名的一碗汤面，以鸡肉、虾仁、瘦肉末为配料，芡实和枸杞为配菜，米酒炖鸡汤为汤料，加上蛋黄、葱花等调味，营养丰富，是特色美食之一。走进临安的大街小巷，随处可见卖临安寿面的小摊贩，价格在8~15元左右。

四、临安瓶儿鸡

瓶儿鸡是一道集火、焯、炊、焗、烤于一体的传统老菜，以嫩鸡、禽田为主料，选用名贵的花菇、松茸和其他时令鲜菜加配绿豆粉丝、火腿、鱼肝等制成而成，其鸡肉鲜美嫩滑，汤汁香味浓郁，是临安餐桌上必不可少的佳肴。

五、临安油面筋

油面筋是一道以面筋为主料的冷菜，将面筋切成小块，油炸至金黄色，口感脆嫩，吃起来酥脆可口，再加上秘制的麻酱和豆瓣酱，配上葱花、芝麻等调料，色香味俱全，是临安的特色美食之一。

以上就是临安的几道特色美食介绍，建议大家在游览临安的时候一定要品尝一下。同时也提醒大家在选择餐饮场所时，要关注卫生情况和食品质量，确保自己的饮食健康和安全。