瑶乡是哪个省

瑶乡古城位于湖南省郴州市资兴市境内，是一个有着悠久历史和独特文化的古老小镇。瑶乡古城以其丰富多样的美食而闻名，吸引着许多游客前来品尝当地的特色美食。以下是一些在瑶乡古城不可错过的美食推荐：

1. 瑶家酸辣粉

瑶家酸辣粉是瑶乡古城的特色美食之一，粉条细嫩可口，配上酸辣的汤汁，味道鲜美爽口。在古城的街头巷尾，你会发现许多家庭经营的小摊位，它们提供着地道的瑶家酸辣粉，是瑶乡古城必尝的美食之一。

2. 瑶味烧烤

在瑶乡古城的夜市上，你可以品尝到各种瑶味烧烤，包括瑶家特色的烤鱼、烤肉、烤蔬菜等。瑶族人民喜欢用秘制的调料和独特的烤制方法，使得烧烤风味独特，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

3. 瑶家米粉

瑶家米粉是瑶族地区的传统美食，口感细腻，香味扑鼻。瑶家米粉是以高质量的大米为原料，经过特殊工艺制成，配上瑶家特有的调味料和配菜，味道独特，值得一试。

4. 瑶味小吃

除了以上提到的主打美食之外，瑶乡古城还有许多瑶味小吃值得品尝，例如瑶家炒菜、瑶味米酒、瑶家野味等。这些小吃都是当地人世代相传的美食，融合了瑶族独特的烹饪技艺和风味，让人流连忘返。

在瑶乡古城游玩时，一定不要错过这些美食，它们必将为你的旅行增添美好的回忆。