中考冲刺必备简单家常菜，补脑提神增记忆

随着中考的临近，考生们的学习压力日益增大，合理的饮食不仅能够提供足够的能量，还能帮助提高记忆力和集中力。本文将介绍几道简单易做的家常菜，这些菜品不仅营养丰富，还能有效补脑，帮助考生在中考中发挥最佳状态。

一、核桃炖鸡

材料

：鸡肉500克，核桃仁50克，红枣10颗，生姜3片，盐适量。

做法

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1. 鸡肉洗净切块，用开水焯去血水。

2. 核桃仁提前用温水泡软，红枣去核。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、核桃仁、红枣和生姜。

4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效

：核桃含有丰富的ω3脂肪酸和维生素E，有助于提高大脑功能和记忆力。鸡肉则提供优质蛋白质，有助于身体恢复和增强体力。

二、菠菜炒蛋

材料

：菠菜300克，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。

做法

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1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至半熟，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入菠菜快速翻炒。

4. 菠菜变软后，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。

功效

：菠菜富含铁质和维生素K，有助于血液的生成和大脑的健康。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对大脑发育和记忆力的提升有重要作用。

三、三文鱼蒸豆腐

材料

：三文鱼150克，嫩豆腐1块，葱、姜、盐适量。

做法

：

1. 三文鱼切片，豆腐切块。

2. 葱姜切丝，铺在豆腐上。

3. 三文鱼片铺在豆腐上，撒上适量盐。

4. 锅中加水烧开，放入豆腐蒸10分钟即可。

功效

：三文鱼富含DHA，对大脑发育和维护神经系统健康极为重要。豆腐则是植物性蛋白质的优质来源，有助于提供大脑所需的氨基酸。

四、紫菜蛋花汤

材料

：紫菜10克，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许，葱花适量。

做法

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1. 紫菜用温水泡发，洗净撕成小片。

2. 锅中加水烧开，放入紫菜煮沸。

3. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

功效

：紫菜含有丰富的碘和多种维生素，有助于促进大脑发育和提高记忆力。鸡蛋提供必需的氨基酸和蛋白质，是大脑活动的优质能量来源。

五、黑芝麻糊

材料

：黑芝麻100克，糯米粉50克，糖适量。

做法

：

1. 黑芝麻炒香后磨成粉。

2. 糯米粉加水调成糊状。

3. 锅中加水烧开，慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌。

4. 加入黑芝麻粉，煮至浓稠，加糖调味即可。

功效

：黑芝麻含有丰富的钙和铁，以及对大脑有益的亚油酸和维生素E。常食有助于改善记忆力和大脑功能。

通过上述几道家常菜的介绍，我们可以看到，合理的饮食对于中考生的学习和生活有着不可忽视的影响。这些菜品不仅制作简单，而且营养均衡，能够有效帮助考生补脑提神，增强记忆力，为中考的胜利打下坚实的基础。希望每位考生都能在中考中取得优异的成绩，实现自己的梦想。