东山岛美食小食有哪些

东山岛是位于福建省福州市的一个小岛，因为其美丽的风景和丰富的海产品而闻名。下面我将为您介绍一些东山岛的美食小吃。

1. 东山鱼丸：东山岛以海产品著名，其中鱼丸是当地的特色小吃之一。鱼丸选用新鲜的鱼肉，经过捶打搅拌而成，再加上适量的淀粉和调味料制成鱼丸状，煮熟后具有富有弹性和鲜美的口感。您可以在当地的餐馆或小吃摊位上品尝到正宗的东山鱼丸。

2. 东山鲍鱼：东山岛盛产鲍鱼，尤其是野生鲍鱼。野生鲍鱼肉质鲜嫩，口感丰富，有着淡淡的海味。您可以选择将鲍鱼用清蒸或红烧的方式烹饪，以保留其原汁原味。在当地的餐馆中，您也可以找到一些创意菜品，例如鲍鱼粥、鲍鱼炒饭等。

3. 东山排骨饭：东山岛的排骨饭以其独特的香气和口感吸引着许多游客。制作排骨饭时，选用优质的猪排骨，经过炖煮烹饪，饭粒吸收了排骨的鲜美汁液，每一口都饱含着浓郁的排骨香味。搭配上当地特色的蔬菜和酱料，真的是一道美味的佳肴。

4. 东山海鲜炒面：除了鱼类和贝类海产，东山岛也有丰富的海鲜资源，如虾、蟹、贝类等。将新鲜的海鲜与精选面条进行炒制，加入适量的酱料和调味料，炒出的海鲜炒面色香味俱佳。这是一道常见但美味的东山小吃，您可以在当地的餐馆或小吃摊位上尝试一下。

5. 东山特色糕点：东山岛也有一些独特的特色糕点供您品尝。例如，龙须糖是一种由糯米和糖制成的软糕，外观呈现出白色的细丝状，口感软糯，带有微甜的味道。另外，还有一些传统的糕点，如花生糖、核桃糕等，这些都是当地人喜爱的美食。

在品尝美食小吃时，建议您选择当地的餐馆或小吃摊位，以保证口感和卫生安全。购买海鲜类食物时要选择新鲜的品种，如果不确定可以向当地居民或摊贩咨询。

希望您在东山岛的美食之旅中能够尽情享受各种美味佳肴！