虾仁豆腐是一道美味的中式菜肴,结合了鲜美的虾仁和软滑的豆腐,口感丰富,营养丰富。下面让我为你介绍一下虾仁豆腐的制作方法:

材料:

  • 新鲜虾仁
  • 嫩豆腐
  • 葱、姜、蒜
  • 盐、鸡精、料酒、淀粉
  • 清汤
  • 食用油

制作步骤:

  • 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  • 锅内倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入虾仁翻炒至变色。
  • 加入清汤烧开,放入豆腐块,再加入盐、鸡精、料酒调味。
  • 用水调匀的淀粉勾芡淋在豆腐上即可起锅。
  • 小贴士:

    1. 选购新鲜的虾仁和嫩豆腐,口感更佳。

    2. 烹饪过程中注意控制火候,避免虾仁和豆腐过熟。

    3. 菜品出锅前可以撒上少许葱花,提升香气。

    希望你可以按照以上的步骤尝试制作虾仁豆腐,祝你做菜愉快,享受美食时光!

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    传乐

    这家伙太懒。。。

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