折耳根是哪里的特色美食

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    成都作为中国著名的美食之都,拥有着丰富多样的地方特色美食。折耳根是成都的特色小吃之一,也是深受当地人和游客喜爱的美食之一。本文将带您深入了解折耳根的起源、制作工艺以及品尝体验。 折耳根的起源折耳根是一种传统的成都传统美食,起源于四川农村,具有浓厚的地方特色。它的制作原料主要是高粱米、糯米、红糖等,经过独特的加工工艺而成。折耳根因为形状像人的耳朵折叠一样而得名,口感香甜软糯,是一种集营养和美味于一体的小吃。 折耳根的制作工艺折耳根的制作过程相对繁琐,需要经过蒸、揉、压、切、煎等多道工序。首先要将高粱米和糯米混合蒸熟,...

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