武汉美食鱼做法大全

武汉鱼怎么做好吃

武汉美食——清蒸鱼的做法 草鱼/武昌鱼：一条（约500克） 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 香菜：适量 食用油：适量1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划三刀，使调味更入味。2. 在鱼身两侧的刀口处放入葱姜蒜末，然后淋上一些料酒、生抽，撒上少许盐和白胡椒粉，腌制15分钟。3. 锅中加水，大火烧开后，将腌制好的鱼放入锅中，蒸约810分钟（时间根据鱼的大小而定）。4. 蒸熟后，将蒸鱼的汁倒掉，撒上切碎的香菜。5. 在锅中烧热食用油，淋在蒸好的鱼身上即可。 选择新鲜...