卤肉28种香料配方表视频

破解老师傅用了年的卤肉绝技，原来竟是这种香料，餐饮人收藏

卤肉是一道家常菜，制作起来看似简单，但要做到美味可不容易。其浓香醇厚让人回味无穷。破解老师傅的卤肉绝技，关键在于选用合适的香料和掌握恰到好处的火候。 经典卤肉香料配方1. 八角：八角是卤肉中必不可少的香料之一，它能赋予卤肉独特的香气和味道。2. 肉桂：肉桂是一种香料，在卤肉中能起到提香和增强口感的作用。3. 草果：草果有一种辛辣味和清香味，可用来提升卤肉的香气。4. 花椒：花椒能够增加卤肉的麻辣味道，让口感更加丰富。5. 生姜：生姜不仅可以去腥增香，还能让卤肉更加鲜美可口。 制作步骤1. 准备香料：选用新鲜的香料，...