酒酿鸡的做法窍门

材料

如何制作香辣酒酿卤鸡爪香辣酒酿卤鸡爪是一道美味的中式小吃，鸡爪肉质细嫩，配合香辣酒酿卤汁，吃起来辣而不腻，香而不腥，越吃越有味道。下面为您介绍一下如何制作香辣酒酿卤鸡爪： 新鲜鸡爪500克 干辣椒适量 姜片适量 葱段适量 料酒适量 香辣酱适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 酒酿适量 水适量 将鸡爪洗净，去指甲，焯水捞出备用。 热锅凉油，放入干辣椒、姜片、葱段爆香。 倒入适量的料酒，炒匀。 加入香辣酱、酱油、白糖、盐翻炒均匀。 倒入适量的水，放入鸡爪，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。 最...